中文名称:1-戊烯-3-酮

中文同义词:乙烯乙基甲酮;1-戊烯-3-酮;乙基乙烯基酮;乙基乙烯酮;乙基乙烯基酮,97%,STAB;乙基乙烯基酮,含稳定剂;1-戊烯-3-酮危险品;1-戊烯-3-酮,96%+

英文名称:Ethylvinylketone

CAS号:1629-58-9

分子式:C5H8O

分子量:84.12

EINECS号:216-624-3

熔点59-61°C

沸点38°C/60mmHg(lit.)

密度0.851g/mLat20°C0.845g/mLat25°C(lit.)

FEMA3382|1-PENTEN-3-ONE

折射率n20/D1.419(lit.)

闪点20°F

储存条件2-8°C

存在于圆柚皮及汁、桃子、细香葱、煮牛肉、红茶、蛤肉及橙子精油等中。

用途 GB 2760-1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于洋葱、大蒜、芥菜、柑橘等香精