中文名称: 三丙酸甘油酯
中文同义词: 三丙酸-1,2,3-丙三醇酯;甘油三丙酸酯;三丙酸甘油酯
英文名称: Tripropionin
CAS号: 139-45-7
分子式: C12H20O6
分子量: 260.28
EINECS号: 205-365-1
相关类别: 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香
沸点 175-176 °C
密度 1.082
化学性质 无色至淡黄色液体。无臭,有苦味。
沸点175~176℃(2666Pa)。微溶于水,溶于乙醇等有机溶剂和油类。

用途 食用香料